¿¬Àç_±è¹üö ±³¼öÀÇ È£¼öÀÇ °úÇÐ 44

 

È£¼ö¿Í ÁöÇϼö ¼öÁúÀÇ ¿¬°ü

 

 

±ú²ýÇÑ ÁöÇϼö°¡ È£¼ö¸¦ ¿À¿°½Ãų ¼öµµ ÀÖ´Ù

 

 

±è¹üö °­¿ø´ëÇб³ ȯ°æÇкΠ±³¼ö

 

È£¼ö¿Í ÁöÇϼö´Â ¼­·Î ´Ù¸¥ ¼öüÀÎ °Íó·³ º¸ÀÌÁö¸¸ ÁöÇϼöÀÇ ¿µÇâÀ» Å©°Ô ¹Þ´Â È£¼öÀÇ »ç·ÊµéÀÌ ¸¹ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÇÏõ¼ö°¡ È£¼ö¹°ÀÇ °ø±Þ¿øÀÌÁö¸¸ ÁöÇü°ú ÅäÁú¿¡ µû¶ó ÁöÇϼöÀÇ À¯ÀÔÀÌ ¾çÀûÀ¸·Î Å« ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ°í È£¼öÀÇ ¼öÁú¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù.
ºø¹°ÀÌ Áö¸é¿¡ ³»¸®¸é ÀÏ´Ü Åä¾çÀ¸·Î ½º¸çµé¾î°¡ ÁöÇϼö°¡ µÇ°í ÁöÇϼö´Â ¼­¼­È÷ ÇÏõÀ¸·Î ¿ëÃâµÇ¾î ÇÏõ¼ö°¡ µÈ´Ù. ºñ°¡ ³»¸®Áö ¾ÊÀ» ¶§¿¡µµ ÇÏõ¼ö°¡ È带 ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ÁöÇϼö°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °ø±ÞµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ºñ°¡ ¸¹ÀÌ ³»¸®¸é ¹Ìó ÁöÇϷΠħÅõÇÏÁö ¸øÇÏ°í ÁöÇ¥·Î Á÷Á¢ À¯ÃâµÇ±âµµ ÇÏÁö¸¸ À̶§¿¡µµ ¸¹Àº ºø¹°ÀÌ ½º¸çµé¾î°¡ ÁöÇϼö·Î ÃæÁøµÇ°í ¿À·¡µÈ ÁöÇϼö´Â ¹Ð·Á³ª¿À´Â Çö»óÀÌ ÀϾ¹Ç·Î ÇÏõÀº ÁöÇ¥¼ö¿Í ÁöÇϼöÀÇ È¥ÇÕÀÌ µÈ´Ù. ±Ã±ØÀûÀ¸·Î ÁöÇϼö´Â ÇÏõ°ú È£¼öÀÇ ±Ã±ØÀû ¹°ÀÇ ±Ù¿øÀ¸·Î¼­ ÇÏõ°ú È£¼ö¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ÁØ´Ù.

 

ÁöÇϼö°¡ È£¼ö¹°ÀÇ ±Ã±ØÀû ±Ù¿ø
ÀÚ¿¬È£¿¡¼­´Â È£¼öÀÇ ¼öÀ§¿Í ÁöÇϼö¸éÀÇ ¼öÀ§°¡ ÀÏÄ¡ÇÑ´Ù. ÁöÇϼö¿Í È£¼öÀÇ ¹°ÀÌ Ç×»ó ±³È¯ÇÏ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÏõ¿¡¼­µµ ¼öÀ§´Â ´ëü·Î ÁöÇϼö¿Í ÀÏÄ¡ÇÑ´Ù. ÁöÇϼöÀ§°¡ ÇÏõº¸´Ù ³·À¸¸é ÇÏõÀÇ ¹Ù´ÚÀ¸·Î ¹°ÀÌ ½º¸çµé¾î°¡´Â ¡®¼Õ½ÇÇÏõ¡¯ÀÌ µÇ°í ÁöÇϼö¸éÀÌ ÇÏõ ¼öÀ§º¸´Ù ³ôÀ¸¸é ÁöÇϼö°¡ ÇÏõ ¹Ù´Ú¿¡¼­ ¿ëÃâµÇ´Â ¡®À̵æÇÏõ¡¯ÀÌ µÈ´Ù. °¥¼ö±â¿¡ ÇÏõÀÇ Áß°£ÀÌ ²÷¾îÁö´Â °Çõȭ Çö»óÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀº ÁöÇϼö¸éÀÌ ÇÏõ ¹Ù´Úº¸´Ù ³·¾ÆÁ® ¸¹Àº ¹°ÀÌ ÇÏõ ¹Ù´ÚÀ¸·Î ½º¸çµé¾î°¬´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù.
ÁöÇϼöÀÇ ¼öÁúµµ ÇÏõÀÇ ¼öÁúÀ» Á¿ìÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÁöÇϼö´Â Åä¾ç°ú ¿À·¡ Á¢ÃËÇϹǷΠ¾Ï¼®ÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ¼öÁúÀÌ ´Þ¶óÁö´Âµ¥ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼öÁúÇ׸ñÀÌ Ä®½·ÀÌ¿ÂÀÇ ÇÔ·®ÀÌ´Ù. È­°­¾ÏÁö´ë¿¡¼­´Â Ä®½·ÀÌ Àû°í ¼®È¸¾ÏÁö´ë¿¡¼­´Â Ä®½·ÀÌ ¸¹¾ÆÁö´Âµ¥, ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­´Â ³²ÇÑ°­ »ó·ùÁö¿ªÀÌ ¼®È¸¾ÏÀÌ ¸¹Àº Áö¿ªÀ¸·Î¼­ Ä®½·ÀÌ ¸¹°í pH°¡ 8.5 ÀÌ»óÀÇ ¾ËÄ®¸®¼ºÀ» º¸ÀδÙ. ¼®È¸¾Ï Áö´ëÀÇ ÁöÇϼö´Â Ä®½·°ú ÇÔ²² ÀÌ»êȭź¼ÒÀÇ ³óµµµµ ¿ùµîÈ÷ ³ô´Ù. ¼®È¸¾ÏÀÌ ¿ëÇØµÉ ¶§ ÀÌ»êȭź¼Òµµ ÇÔ²² ¹ß»ýÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
Ä®½·ÀÌ ¸¹Àº ÁöÇϼö´Â °ø±â Áß¿¡ ³ëÃâ½ÃÅ°¸é Ä®½· ħÀüÀÌ »ý¼ºµÇ¾î ¹Ù´Ú¿¡ ȸ°¥»öÀÇ Ä§Àü¹°ÀÌ »ý±ä´Ù. ÁöÇϼö°¡ ¶¥¼Ó¿¡ ÀÖÀ» ¶§¿¡´Â ÀÌ»êȭź¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ¼®È¸¾ÏÀ» ³ìÀÌ°í Ä®½·ÀÌ ¸¹¾ÆÁöÁö¸¸ ÁöÇ¥¿¡ ³ëÃâµÇ¸é ÀÌ»êȭź¼Ò°¡ ÈÖ¹ßÇÏ¿© °¨¼ÒÇÑ´Ù. ¸¶Ä¡ »çÀÌ´ÙÀÇ ÀÌ»êȭź¼Ò°¡ ÈÖ¹ßÇÏ´Â °Í°ú °°Àº Çö»óÀε¥, ÀÌ»êȭź¼Ò°¡ °¨¼ÒÇϸé ÁöÇϼö Áß¿¡ ³ì¾Æ ÀÖ´ø Ä®½·ÀÌ ´Ù½Ã ħÀüµÈ´Ù.
¼ö³â Àü ¼­¿ï½Ã¿¡¼­ °ü¸®Çϴ ȣ¼öÀÇ ¼öÁú°ü¸® ÀÚ¹®À» À§ÇØ ¸î °³ÀÇ °ø¿øÈ£¼ö¸¦ ¹æ¹®ÇÏ¿´´Âµ¥ ³²»ê ±â½¾ÀÇ Àڱ׸¶ÇÑ È£¼öÀÇ °ü¸®ÀÚ°¡ ¸ÅÀÏ È£¼ö ¹Ù´Ú¿¡ ½×À̴ ħÀü¹°À» û¼ÒÇÏ´À¶ó °í»ýÇÑ´Ù´Â ¸»À» Çϱ⿡ È£¼ö¿¡ °ø±ÞÇÏ´Â ¼ö¿øÀÌ ¹«¾ùÀΰ¡ ¹°¾ú´õ´Ï ÀαÙÀÇ ÁöÇϼö¿´´Ù. ÁöÇϼö¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â Ä®½·ÀÌ ÁöÇ¥¿¡ ³ëÃâµÇ¾î ħÀüµÇ´Â Çö»óÀÌ ÀϾ°í ÀÖ¾ú´Ù. °ü¸®ÀÚ´Â ¸¼Àº ÁöÇϼö¸¦ °ø±ÞÇÏ¿´´Âµ¥ ¿Ö ¹°ÀÌ ´õ·¯¿öÁö´ÂÁö ¸ð¸£°Ú´Ù°í ÀǾÆÇØÇϱ⿡ ÁöÇϼöÀÇ Ä®½·ÀÌ Ä§ÀüµÇ´Â °ÍÀÌ°í È£¼ö°¡ Å©Áö ¾ÊÀ¸´Ï±î ÁöÇϼö¸¦ Áß´ÜÇÏ°í ¼öµ¾¹°À» °ø±ÞÇ϶ó°í Á¶¾ðÇØ ÁÖ¾ú´Ù.
¿©Àǵµ°ø¿øÀÇ ¿¬¸ø¿¡¼­µµ ÁöÇϼö¸¦ °ø±ÞÇÏ°í Àִµ¥ ÀÌ°÷¿¡¼­´Â öºÐÀÌ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å°°í ÀÖ¾ú´Ù. öÀº »ê¼Ò°¡ ¾ø´Â ȯ°æ¿¡¼­´Â ¹°¿¡ Àß ³ì°í ¹«»öÀε¥ »ê¼Ò°¡ °ø±ÞµÇ¸é öÀÌ »êÈ­µÇ¾î ºÓÀº ³ì¹°ÀÌ »ý¼ºµÇ´Â Ư¼ºÀ» °¡Áø´Ù. ÁöÇϼö´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ê¼Ò°¡ ¾øÀ¸¹Ç·Î öÀÌ ¸¹Àº Áö¿ª¿¡¼­´Â ÁöÇϼö¿¡ öºÐÀÌ ¸¹°í À̸¦ °ø±â¿¡ ³ëÃâ½ÃÅ°¸é »ê¼Ò°¡ °ø±ÞµÇ¾î öÀÌ »êÈ­µÈ´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼­µµ ¿ª½Ã ¸¼°í ±ú²ýÇÑ ÁöÇϼö¸¦ °ø±ÞÇߴµ¥ ħÀü¹°ÀÌ ÀúÀý·Î »ý¼ºµÇ´Â ¹®Á¦Á¡ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. °á±¹ ÇÊÀÚÀÇ ÀÚ¹®´ë·Î ÁöÇϼö¿¡¼­ öºÐÀ» È­ÇÐÀûÀ¸·Î Á¦°ÅÇÑ ÈÄ¿¡ ÁöÇϼö¸¦ ¿¬¸ø¿¡ °ø±ÞÇÏ´Â ´ëÃ¥À» ½ÃÇàÇÏ¿´´Ù.
±ú²ýÇÑ À½¿ë¼öµµ ¿¬¸ø¹°·Î´Â ºÎÀûÇÕÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù
ÁöÇϼö¿¡´Â Àΰú Áú¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î È£¼ö ºÎ¿µ¾çÈ­ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. µµ½ÃÁö¿ª¿¡¼­´Â Çϼö°ü°ÅÀÇ ´©¼ö·Î ÀÎÇÏ¿© ÁöÇϼöÀÇ ¿À¿°ÀÌ ÈçÇÑ Çö»óÀÌ¸ç ³óÃÌÁö¿ª¿¡¼­´Â ºñ·á°¡ ½º¸çµé¾î°¡ ÁöÇϼöÀÇ ÀÎÀÇ ³óµµ°¡ ³ô¾ÆÁø´Ù. ÀÎÀº À½¿ë¼ö·Î »ç¿ëÇÏ´Â µ¥¿¡´Â ÁöÀåÀÌ ¾ø´Â ¹°ÁúÀÌÁö¸¸ È£¼ö¿¡¼­ ÇÞºûÀ» ¹ÞÀ¸¸é Á¶·ùÀÇ ¹ø½ÄÀ» ÃËÁøÇÏ¿© ºÎ¿µ¾çÈ­°¡ ÀϾ´Ù.
ÇÊÀÚ°¡ ±Ù¹«ÇÏ´Â °­¿ø´ëÇб³ Ä·ÆÛ½º¿¡´Â ¿¹»Û ¿¬¸øÀÌ Àִµ¥ ´Ã ÇöûÅ©ÅæÀÌ ¸¹¾Æ °¥»öÀ» ¶ì°í ȥŹÇÏ´Ù. ¿øÀÎÀ» Á¶»çÇØ º¸´Ï ¿¬¸ø¿¡ °ø±ÞÇÏ´Â ÁöÇϼö¿¡ Àΰú Áú¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾ú´Ù. °ü¸®ÀÚ°¡ º¸±â¿¡´Â À½¿ë¼ö·Î ¾µ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¸¼°í ±ú²ýÇÑ ÁÁÀº ¹°À» ¿¬¸ø¿¡ ³Ö¾î ÁÖ¾ú´Âµ¥ ¿¬¸ø¿¡ Á¶·ù°¡ ¹ø¼ºÇÏ¿© ¹°ÀÌ È¥Å¹ÇØÁö´Â Çö»óÀÌ ³ªÅ¸³­ °ÍÀÌ´Ù. ÁöÇϼö·Î ÀÎÇÑ ºÎ¿µ¾çÈ­´Â µµ½ÃÁö¿ªÀÇ È£¼ö¿¡¼­´Â ÈçÇÑ Çö»óÀÌ´Ù. ¿Ã¸²ÇÈ°ø¿ø¿¡¼­µµ À¯ÀÔÇÏ´Â ÁöÇϼö¸¦ ÃøÁ¤ÇØ º¸´Ï ÀÎÀÇ ³óµµ°¡ ¸Å¿ì ³ô¾Æ ÇϼöÀÇ Ä§Åõ°¡ ÀÖ°í ºÎ¿µ¾çÈ­ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÇ°í, ¼®ÃÌÈ£¿¡¼­µµ ÁöÇϼöÀÇ ¿µÇâÀÌ ÃßÁ¤µÈ´Ù.
À½¿ë¼ö·Î¼­ ÇÊ¿äÇÑ ¼öÁú°ú È£¼ö¹°·Î¼­ ÇÊ¿äÇÑ ¼öÁúÀÌ ´Ù¸£¹Ç·Î ÁöÇϼö°¡ ¸¼¾Æ º¸ÀÌ°í À½¿ë¼ö·Î »ç¿ëÇÒ Á¤µµ·Î ±ú²ýÇÏ´õ¶óµµ ¿¬¸ø¹°·Î »ç¿ëÇϱ⿡´Â ÀûÀýÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.

 

1 Ãáõ½Ã ÀαÙÀÇ ÇÏõ(ÈÄÇÏõ)¿¡¼­ ÁöÇϼöÀÇ Ã¶ºÐÀÌ Ä§ÀüµÇ¾î ºÓÀº »öÀ» ¶ì´Â ¸ð½À. ÁöÇϼö¿¡´Â »ê¼Ò°¡ ¾ø°í ÀÌ»êȭź¼Ò°¡ ¸¹¾Æ Ä®½·, ö, ¾Ë·ç¹Ì´½, ¸Á°£, µîÀÇ ±Ý¼ÓÀÌ Àß ¿ëÇصǾî ÀÖ´Ù. ´ë±â Áß¿¡ ³ëÃâµÇ¾î »ê¼Ò°¡ °ø±ÞµÇ°í ÀÌ»êȭź¼Ò°¡ ÈÖ¹ßÇÏ¸é ±Ý¼ÓÀÌ Èò»ö, ºÓÀº»ö, °ËÀº»ö µîÀÇ Ä§Àü¹°À» »ý¼ºÇÑ´Ù.
2 ÇÏõ°ú È£¼ö´Â ÁöÇϼö¿Í ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ´Ù. ÇÏõÀÇ ¼ö¸éÀÌ ÁöÇϼö¸éº¸´Ù ³·À¸¸é ¹°ÀÌ ¿ëÃâµÇ´Â À̵æÇÏõÀÌ µÇ°í ÁöÇϼö¸éÀÌ ³·¾ÆÁö¸é ¹°ÀÌ ¹Ù´ÚÀ¸·Î ½º¸çµé¾î°¡´Â ¼Õ½ÇÇÏõÀÌ µÈ´Ù.